Nos últimos anos o Turismo Rural vem despontando de forma promissora no Brasil e, especialmente no Estado de Minas Gerais - gradativamente a sociedade vem descobrindo a importância de vivenciar e preservar o meio ambiente, valorizando o modo de vida no campo e estendendo seus momentos de lazer neste meio. Aos poucos, as propriedades rurais deixam de ser somente uma produtora de matérias-primas e percebe a possibilidade de diversificar sua fonte de renda e de agregar valor aos seus produtos.

Refletindo sobre o perfil dos visitantes e turistas, nota-se que os mesmos viajam com o intuito de interagir com a comunidade local, desfrutar de sua culinária e hospitalidade, participar de suas festas tradicionais, obter conhecimento da história local e conviver com os modos de vida, tradições e costumes do "interior".

Condicionado ao CITUR Rural de Uberaba, o Sindicato dos Produtores Rurais de Uberaba juntamente com seus parceiros estratégicos: IMA, IEF, SENAR e AMUR, propõe um trabalho conjunto, com o objetivo de fomentar e desenvolver o Turismo Rural, estabelecendo entre os partícipes, dentro do âmbito de suas competências, ações e programas direcionados ao processo de ordenamento e fortalecimento do turismo Rural de Uberaba e Região, coordenados pelo SRU.

A partir desta proposta, o SRU é responsável pela gestão do CITUR Rural de Uberaba, bem como por integrar as atividades relacionadas, unir esforços para ampliar os resultados e apoiar as ações dirigidas ao projeto